Mikrobielle Biotenside können dazu beitragen, die Nachfrage nach umweltfreundlichen und natürlichen Tensiden zu befriedigen, vor allem in Bereichen wie Haushaltsprodukte, Lebensmittelanwendungen und Kosmetika. Die industrielle Vermarktung von Biotensiden steht heute erst am Anfang. Drei wegweisende Verbindungen, die von Mikroorganismen hergestellt werden, sind einfach und kostengünstig in der biotechnologischen Produktion. Dies sind Sophoroselipide, Mannosylerythritol-Lipide und Rhamnolipide. Diese Strukturen sind derzeit besonders interessant, da viele Biotenside eine hohe Effizienz bei gleichzeitig guter biologischer Abbaubarkeit aufweisen. Außerdem können sie aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt werden.
In diesem Vortrag werden die aktuellen Fortschritte und die Zukunftsperspektiven für die Herstellung von interessanten mikrobiellen Biotensiden vorgestellt.